TEMA Vakfı Şanlıurfa İl Temsilcisi Prof. Dr. Ali Rıza Öztürkmen,Şanlıurfa, stratejik adımlarla yalnızca üretim değil, işlenmiş ürünlerden elde edilecek ekonomik kazançlarda da dünya lideri olabileceğini ifade etti.
Türkiye’nin Antep fıstığı üretiminde lider ili Şanlıurfa, üretim potansiyelini ekonomik kazanca dönüştürme fırsatlarını değerlendirebilir. Bronte kasabasının şam fıstığı konusunda elde ettiği küresel başarı, Şanlıurfa için örnek teşkil ediyor.
Türkiye ve Dünya Fıstık Üretimi
Türkiye, yıllık 85 bin tonluk üretimiyle dünya Antep fıstığı üretiminin %12’sini karşılıyor. Şanlıurfa ise ülkemizin toplam üretiminin %40’ını gerçekleştirerek bu alanda lider konumda. Ancak üretimin ekonomik değerini artıracak sanayi ve markalaşma adımları sınırlı düzeyde kalıyor.
Bronte’nin Başarı Hikayesi
İtalya’nın Sicilya Adası’ndaki Bronte kasabası, şam fıstığıyla dünya çapında tanınan bir marka haline geldi. Yıllık 3.000 tonluk üretim, festivaller, katma değerli ürünler ve kooperatifleşme ile bölge ekonomisine büyük katkı sağlanıyor.
Şanlıurfa İçin Öneriler
Şanlıurfa, Bronte’nin modelini örnek alarak şu adımları atabilir:
Fıstık Festivali Düzenlenmesi: Üreticilerin tanıtımı ve turizm açısından önemli fırsatlar yaratılabilir.
Sanayi ve İşleme Tesislerinin Kurulması: Antep fıstığından çikolata, tatlı ve sos gibi ürünler üretilebilir.
Coğrafi İşaret ve Markalaşma: Şanlıurfa fıstığının uluslararası tescili sağlanarak küresel pazarda yer edinmesi mümkün.
Kooperatifleşme: Küçük üreticiler desteklenerek maliyetler azaltılabilir ve gelirler artırılabilir.
Verilerle Şanlıurfa’nın Potansiyeli
Türkiye’nin toplam Antep fıstığı üretimi: 250.000 ton
Şanlıurfa’nın üretim payı: %40
Mevcut ağaçların ekonomik verimlilik oranı: %70 (modern tarımla %90’a çıkabilir)
